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■商品について 【規格値】 粗蛋白:10.9±0.5% 灰分:0.44±0.03% クリスピー感あふれる食感を追求したハードロール向けの準強力粉です。 生地が良く伸び、機械耐性にも優れているので、比較的短時間で風味豊かなハードロールが出来上がります。 ハードブレッド・デニッシュ等にお勧め! ※当工場にて2.5kgに袋詰め致しております。 チャック袋に入っています。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
名称 | オーヴ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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